Лечебные свойства ягоды санберри

Лечебные свойства ягоды санберри

Вы когда-нибудь слышали о санберри? Ее называют солнечной ягодой. Она представляет собой гибрид африканского и европейского паслена. Вывел эту ягоду Лютер Бербанк, известный американский селекционер. Обычно эти ягоды созревают к концу сентября. Созревшая ягода должна быть черной и очень упругой. Если собирать ягоды гроздями, то можно долгое время хранить их в прохладном месте или замораживать, при этом санберри не потеряют своих качеств.

Стоит так же запомнить, что эти ягоды очень долго созревают. И есть вероятность, что санберри не успеет созреть до наступления холода. Их особенность заключается в том, что, даже простояв до Нового года, они не осыплются с ветки, так как очень прочно прикреплены к плодоножке. На вкус санберри не представляет ничего уникального. Ничем не отличается от паслена. Перед тем, как употреблять их в пищу, следует залить их кипятком, в этом случае они станут вкуснее. А если их оставить до октября и заморозков, то потом можно наслаждаться сладкими ягодами. Есть несозревшие ягоды не рекомендуют, они невкусные.

Употреблять санберри можно как в свежем виде, так и в приготовленном. Если добавить в них лимонную кислоту, их можно переработать и сварить варенье или компот. Если перемешать санберри с какой-нибудь кислой ягодой, этот микс будет отличным решением для начинки какого-нибудь пирога или даже вареников. Перед тем, как начать перерабатывать ягоды, лучше залить их кипятком на несколько минут. Как говорилось выше, это сделает их вкуснее, а самое главное – уберет вкус паслена. Выращивать санберри очень легко, это весьма не прихотливые к почве ягоды. Они растут на всех типах почвы. Садоводы знают технологию подготовки семян и выращивания рассады помидор, так вот с санберри нужно проделывать то же самое. Только стоит учесть, что прорастают они значительно медленнее.

Это ягода особенная тем, что очень целебна. Это, пожалуй, ее основное преимущество перед другими ягодами. В своем составе она имеет огромное количество пектинов, которые выводят различные яды из организма человека. Также в составе санберри есть селен, который замедляет старение, и антоциан, который улучшает состав крови. Ягоды санберри – хороший помощник при судорогах, а так же заболеваниях мочевого пузыря, спазмах желудка и так далее.

Из санберри готовят так называемый «эликсир здоровья». Для этого из ягод выжимают сок и разбавляют его водой в отношении 1:1. Далее на 2 литра полученного состава добавляют 600 г меда. Полученную смесь разливают по бутылкам, далее их можно поставить в холодильник и хранить долгое время. Перед каждым приемом пищи нужно выпивать 2 столовые ложки данного средства.

Оно полезно тем, что способствует нормализации артериального давления, избавляет от головной боли, а так же улучшает память и зрение. К тому же это средство молодит организм, повышает его выносливость. Как только человек начинает употреблять это средство каждый день, у него заметно улучшают адаптационные способности организма к воздействиям окружающей среды. В простонародье санберри называют чудо-ягодой, и не зря, ведь она имеет огромное количество лечебных свойств.