Свинина по-степному

Я приготовила свинину по-степному, и мои родные и я вместе с ними были просто в восторге от такого блюда. Рецепт этого блюда я нашла совсем случайно. Но так как я очень сильно люблю готовить я, конечно, решилась его приготовить, правда это займёт немного времени, но зато получается очень вкусно, и сытно. Особенно это блюдо подходит для тех, кто очень сильно любит покушать.


Я готовлю это блюдо почти  каждую неделю, и мне кажется, что с каждым днём становиться всё вкуснее. Для того чтоб его приготовить нам нужно купить всё что необходимо из продуктов, список совсем скромный. В первую очередь нам нужно купить хороший кусок мяса телятины или же можно и свинину, это уже кто как любит, две картошки, два куриных яйца, немного пшеничной муки, сметана, три зубчика чеснока, и зелень. Если вы всё это купили, после можно смело приступать к готовке свинины по-степному. Вначале начинаем разбираться с мясом, берём наш кусок свиного мяса, разрезаем его, так как на отбивные. Заворачиваем куски в пищевую плёнку или же ставим в целлофановый пакет, чтоб, когда будем отбивать мясо, не было брызг.
После того как отбили мясо, мы должны взять чищеный картофель  и натереть его на мелкой тёрке. Берём лук, чистим его от шелухи и измельчаем его, берём петрушку и тоже нарезаем мелко. Чистим чеснок и измельчаем его в чесночнице. После добавляем туда яйца, майонез по вкусу и две ложки сметаны. Всю получившеюся смесь хорошо перемешиваем, добавляем к неё немного муки, и всё опять перемешиваем. Берём, сковородку разогреваем на нёй немного растительного масла, ставим в сковородку, куски нашего приготовленного мяса, и сверху на мясо ставим получившеюся смесь. Немного это обжариваем на сковороде, с двух сторон. После мы должны приготовить противень, растираем его растительным маслом, ставим на него наши обжаренное мясо, и всё обливаем сметаной, так что накрыть дно противня. И ставим в духовой шкаф на восемь минут. После того как пройдёт нужное время можно вытаскивать наше блюдо. Вот теперь наши отбивные можно сказать что готовые, вкус у этих отбивных очень нежный, и очень вкусный аромат.

Поэтому, это блюдо нужно подавать горячим. Конечно, гарнир можно к нему придумать разный, но я всегда как гарнир использую салатик из свежей капусты. Но, если я их готовлю зимой, то их можно подавать с маринованной капустой. Просто с чем бы вы его не поддали это блюдо, оно всё равно будет очень вкусным, и понравиться вашим гостям.