Рыбные котлеты

Время обеда? Сегодня на второе у нас сочные и нежные рыбные котлетки. Реки и моря России богаты вкусной рыбкой. Сегодня мы себя побалуем котлетами, из любой понравившейся нам рыбы. Подавать можно с картофельное пюре, салатами, кашами, овощами и зеленью. В холодном и горячем виде.

Из чего будем готовить:

  • 500 — 600г филе любой рыбы;
  • 1/3 стакана риса;
  • 2 ломтика батона;
  • стакан воды;
  • зеленый лук, укроп;
  • панировочные сухари;
  • соль, перец по вкусу;
  • масло растительное для жарки.

Начинаем творить:

Рис отвариваем в соленой воде, промываем, остужаем.

Филе мелем на мясорубке. Добавляем в фарш яйцо, соль, перец и батон, замоченный в молоке или воде, а также рис, лук и зелень, мелко порезанные.

Все перемешиваем.

Формируем котлетки, обваливаем их в сухарях, жарим по 6-8мин на каждой стороне.

И наслаждаемся вкусом!