Как приготовить пиццу «Пепперони» дома

Любители пиццы уже успели перепробовать практически все ее виды. Со временем, у каждого появляется любимый вид пиццы. Кто-то любит пиццу с копченостями, кто-то предпочитает с курицей, а кто-то – овощную. Естественно попробовав впервые ту или иную пиццу, она может стать самой любимой, а может не понравиться вообще. Но существуют такие пиццы, которые пользуются особой популярностью. Одной их таких является пицца Пепперони, рецепт которой сегодня мы подробно опишем.


Многие, кто пробовал эту пиццу, влюблялись в нее сразу же. Отличает пиццу «Пепперони» от всех остальных ее острый вкус. А в Италии эта пицца называется «Дьявольской» или «пиццей Дьявола». Естественно, пицца «Пепперони» для русских и украинцев не отличится особенным острым вкусом, а многие могут его даже не почувствовать, так как привыкли к горчице и хрену, которые с этой пиццей не сравнятся. «Пепперони» – так называется острая колбаса салями, которую кладут в пиццу. Также в составе пиццы есть красный перец, который у итальянцев также называется «Пепперони».


Попробовав эту пиццу в ресторане, многие хотят приготовить ее дома. Пицца «Пепперони», рецепт ее очень, простой, требует наличие следующих ингредиентов: один стакан муки, две трети стакана воды, две чайных ложки быстрорастворимых дрожжей, полчайной ложки соли, одна чайная ложка базилика, орегано и красного перца, пять столовых ложек растительного масла. Для начинки нужно будет: 30 штук маслин (без косточек), 200 граммов твердого сыра, 200 граммов салями «Пепперони».

Для соуса нужно будет взять:  по три столовых ложки соевого соуса, кетчупа и майонеза и все это тщательно размешать.Рецепт приготовления начнем с теста. Берем удобную посуду (можно взять чашку), наливаем немного теплой воды и кладем в нее дрожжи. Пока дрожжи растворяются, берем удобную посуду – можно миску – насыпаем в нее муку (в виде горки), солим, делаем в середине небольшое углубление и вливаем в него растворившиеся дрожжи, все тщательно мешаем. Вливаем растительное масло и замешиваем эластичное тесто (не желательно месить тесто долго, иначе оно получиться жестким). После этого ставим тесто минут на двадцать в теплое место, а в это время готовим начинку. Берем сыр и натираем его на крупной терке. Колбасу нужно нарезать тонкими брусочками, а маслины – кружочками.

Достаем тесто и тонко его раскатываем (во время раскатывания тесто может липнуть, для этого скалку и стол нужно присыпать мукой). Из теста формируем круг или квадрат и кладем его на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Поверх нашего теста нужно намазать соус, выложить колбасу, маслины и сверху присыпаем толстым слоем сыра и приправами. Разогреваем сковородку и отправляем выпекаться минут пятнадцать.

Дьявольски вкусная пицца готова. Можно наслаждаться – остро, вкусно, пикантно! Если вы еще не пробовали такую пиццу, тогда обязательно приготовьте ее и, как говорят в Италии, – Бон аппетит!

Здесь вы можете написать комментарий к этой записи

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля