Рецепт салата из сайры

Консервированная сайра всегда пользовалась и продолжает пользоваться большой популярностью. Это не удивляет, так как благодаря ее полезным свойствам, в организме человека происходит нормализация работы сердца и мозга.

В составе сайры содержатся витамины А, D и группы В, минеральные вещества, быстро усваиваемые белки и незаменимые аминокислоты. Если человек постоянно включает в свой рацион сайру, то в его организме восполняется дефицит железа, магния, фосфора, а также нормализуется работа кишечника и желудка. Сайра – отличная профилактика кариеса, остеопороза и артрита.

Также в рыбном мясе содержится главный компонент – природные антиоксиданты и кислоты Омега-3. Но, стоит также отметить, что людям, у которых имеются проблемы с щитовидной железой и сахарным диабетом, употреблять сайру не рекомендуется.

Покупая сайру, стоит быть предельно внимательным, так как в последнее время в магазинах часто встречаются подделки из некачественной рыбы.

Блюда, приготовленные из сайры, встречаются во многих кухнях. Очень распространена сайра в корейской и японской кухне.

Кроме консервированной, можно приготовить очень вкусные блюда из сырой рыбы, но тут стоит быть осторожным, дабы не переборщить со специями, ведь у сайры очень тонкий вкус, который легко можно притупить.

Большинство хозяек привыкли готовить блюда именно из консервированной сайры, в основном, салаты.

Сегодня приготовим салат из сайры, рецепт которого таков:

Берем банку консервированной сайры, головку салата латук, два куриных яйца, три картофелины, три столовых ложки каперсов, два помидора, головку красного лука, одну-две столовых ложки майонеза.

Отвариваем вкрутую яйца, опускаем в холодную воду для того, чтобы легко отчистить от скорлупы. Очищаем яйца и нарезаем соломкой.

Если вы берете перепелиные яйца, их уйдет штук шесть и резать их надо просто напополам.

Отвариваем картофель, очищаем от кожуры и режем на небольшие кусочки.

Для диетического салата подойдет кабачок, можно взять патиссон или цуккини, который также необходимо отварить и нарезать кубиками.
С сайры сливаем масло, разделяем на кусочки. Для этого салата также можно использовать и рыбное филе, которое предварительно нужно отварить и нарезать кубиками.

Также помидоры нарезаем кубиками.

Салат латук разрываем на небольшие кусочки.

Красный лук режем полукольцами.

В том случае, если у вас нет каперсов, идеальной альтернативой будут консервированные огурцы, бутоны одуванчика или настурции.

В удобной миске смешиваем салат латук, картофель, лук, яйца и помидоры, добавляем рыбу и майонез и все хорошенько перемешиваем.

Перчим, солим. Салат готов к употреблению.

Конечно же, можно включить фантазию и добавить в салат зелень, специи, маслины сыр и порч., но главное не переусердствовать!

Еще один прекрасный рецепт салата из сайры.

Здесь есть свой нюанс, многие считают, что это не салат, а икра и мажут ее на хлеб. Но, приготовив это блюдо, решать вам, как его употреблять.

Для того, чтобы приготовить эту икру, нужно взять банку консервированной сайры, три куриных яйца, пучок зеленого лука,250 граммов майонеза.

Сайру разминаем вилкой, кладем в такую посуду, где будет удобно размешивать икру. Заливаем размягченную сайру маслом, в котором она находилась.

Отвариваем яйца, протираем через мелкую терку и добавляем к сайре.

Мелко шинкуем лук и также отправляем в миску с сайрой.

Блюдо заправляем майонезом и все тщательно перемешиваем.

Ставим на полчаса в холодильник.

Наша икра готова. Приятного аппетита!

Здесь вы можете написать комментарий к этой записи

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля