Рецепт салата «Белая береза»

Салаты – одно из самых популярных блюд. Их готовят и на праздничный и стол, и употребляют практически ежедневно. Салаты, как правило, состоят из овощей, которые содержат много витаминов, полезных для организма. Овощные салаты для ежедневного рациона принято заправлять маслом – оливковым, растительным, кукурузным. На праздники мы жен привыкли готовить салаты, в состав которых входят не только овощи, но и мясо, рыба. Праздничные салаты заправляют соусом, сметаной, сливками или же майонезом. Такие салаты считаются калорийными и, поэтому готовим мы их редко – по праздникам. Очень распространены на сегодняшний день именно слоеные салаты, их существует огромное количество, с различными названиями и вариациями.

Ведь не секрет, что, попробовав один салат, многие хозяйки экспериментируют с ним, добавляя в него что-то свое, таким образом, появляется вариант салата или вообще новый рецепт. Как известно, каждый слой салата промазывают майонезом или соусом.

Конечно же, если вы не следите за своими килограммами, тогда можете позволить готовить этот салат чаще. Естественно, такой салат можно приготовить на ужин. Слоеный салат порадует не только взрослых, но и детей, так как дети любят съесть что-то необыкновенное.

Особенно вкусны салаты, в состав которых входят овощи и мясо, при этом прекрасно сочетающиеся друг с другом своими вкусовыми качествами.

Сегодня мы рассмотрим рецепт «Белая береза» — салат этот слоеный и готовится именно на праздники, так как в его состав будут входить компоненты с высоким содержанием калорий. Вариаций этого салата очень много, но сегодня я предложу не стандартный вариант.

Итак, для приготовления салата «Белая береза» нам понадобятся такие составляющие компоненты как: шампиньоны –200 граммов, одна головка лука, три яйца, 100 граммов чернослива, два огурца, 400 граммов куриной грудки, листья салата, майонез (можно заменить соусом), растительное масло (для зажарки), соль, черный перец.

Берем луковицу, очищаем ее, промываем и нарезаем кубиками.

Разогреваем сковородку, наливаем немного растительного масла и кладем на нее лук. Бере грибы, промываем их, очищаем и нарезаем тонкими пластинками, отправляем на сковороду к луку. Немного солим и перчим, перемешиваем. Даем прожариться минут 5.

Берем чернослив и 3 штучки откладываем на время. Остальную часть запариваем кипятком, настаиваем минут 10, затем нарезаем кубиками.
Берем куриную грудку, промываем ее и отвариваем до готовности. После этого, остужаем и нарезаем мелкими кубиками.

Варим яйца. Очищаем их и натираем на крупной терке.

Теперь будем выкладывать салат слоями.

Первым выкладываем чернослив, поверх него кладем грибы с луком. Все хорошенько смазываем майонезом. После этого кладем следующий слой – яичный. Промайонезим его и выложим на него порезанный тонкой соломкой огурец. Стоит обратить внимание на то, что огурец резать перед тем. Как будете выкладывать его, так как он дает сок и салат может потерять форму. Сверху промазываем его майонезом.

Теперь мы будем украшать наш салат, ля того, чтобы он соответствовал названию. Для этого обложим его листьями салата. Берем 3 оставленные в самом начале чернослива и нарезаем их тонкими голосочками – выкладываем их в шахматном порядке (тем самым, имитируя черные полосы на стволе березы). Конечно, можно включить фантазию и  выложить салат в виде ствола березы.

Вот теперь не грех вспомнить несколько строк о березе!

Наслаждайтесь!

Здесь вы можете написать комментарий к этой записи

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля