Как приготовить салат «Гранатовый браслет» без свеклы

Прекрасным и очень вкусным украшением праздничного стола станет многослойный салат одноименной повести  А. И. Куприна «Гранатовый браслет». Его действительно готовят именно на праздники, хотя, можно себя побаловать и в будний день. Сразу нужно сказать, что для его приготовления необходимо запастись терпением, так как готовиться он не просто, но, поверьте, вашу работу оценят по достоинству – салат станет самым главным блюдом на праздничном столе. «Гранатовый браслет» — такое название салат получил потому, что его главный компонент – гранат. Да и выкладывают его, собственно, в форме браслета (посредине ставят банку и выкладывают слои). Это необычный салат, как по форме, так и по вкусу.

Хозяйки, которые попробовали приготовить классический «Гранатовый браслет», уже во всю смело экспериментируют с его составляющими.

И сегодня я предлагаю вам приготовить салат «Гранатовый браслет» без свеклы. Для этого берем:300 граммов мяса (можно куриное), три картофелины, 2 яйца, 2 морковки, одну головку репчатого лука, два граната, стакан грецких орехов (возможно, будем использовать не весь), зубчик чеснока, соль, молотый черный перец, майонез.

Берем мясо, промываем его и отвариваем. Также отвариваем все овощи и яйца. После того. Как компоненты сварятся, очищаем их и нарезаем кубиками или соломкой (не сильно мелко, так как мелко нарезанные овощи сразу дадут сок, из-за чего салат потеряет свою форму).

Мясо можно нарезать на средне кубики. Берем чеснок, очищаем его и проводим через пресс. Грецкие орехи измельчаем в блендере (сначала орехи можно слегка подогреть на сковороде и очистить кожицу).

Смешиваем майонез с чесноком, перчим. Берем лук, очищаем его от кожицы и обжариваем на разогретом растительном масле до золотистого цвета (многие лук просто обдают кипятком).

Теперь берем самое большое блюдо (идеально подойдет прозрачное), укладываем на него листья салата. В середину блюда ставим стакан или банку (предварительно ее смазывают растительным маслом, чтоб к ней не прилипали ингредиенты).
После этого начнем выкладывать слои. Тут теперь нужно просто включить фантазию. Всего в салате «Гранатовый браслет» примерно 7-10 слоев. Поэтому, сразу же рассчитайте количество ингредиентов.

Выкладывать слои вы можете следующим образом:

1 слой – картошка, 2 слой – морковка, 3 слой – измельченные грецкие орехи, 4 слой – мясной, 5 слой – луковый, 6 слой – яичный, 7 слой – гранатовый (но его делают после того, как убирают банку из середины).

Также можно добавить еще и сырный слой, или слой из мелконарубленной зелени (прекрасно подойдет укроп).

Каждый слой салата «Гранатовый браслет» промазывают нетолстым слоем майонеза. Слои можно повторять несколько раз! После того, как все слои салата будут выложены, можно вынимать из середины банку. Теперь промазываем внутренние стенки салат майонезом и все засыпаем гранатовыми зернами.

После этого, готовый салат отправляют в холодильник часов на 8.

Как вариант для дополнительных слоев можно использовать также грибы, твердый сыр, любое мясо (говядина, свинина), можно также вместо мяса класть копчености, консервированную кукурузу, кальмары, корейскую морковку, вместо вареной и другие компоненты, на что только способна ваша фантазия. Также в майонез можно добавить немного французской горчицы.

Экспериментируйте и наслаждайтесь!

Здесь вы можете написать комментарий к этой записи

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля