Как готовить салат «Парус»

Мы привыкли, что салат – это легкое блюдо, которое можно и даже употреблять ежедневно, особенно в качестве диетического питания. У некоторых слово «салат» ассоциируется сразу же с нарезкой овощей. Но, хозяйки уже давным-давно экспериментируют  и кладут в салаты самые разнообразные компоненты – овощи, мясо, цитрусы и специи.

Сегодня предлагаю один из наиболее вкусных рецептов – «Парус» салат.

Сразу же нужно оговориться, что блюдо это сугубо праздничное, так как очень калорийное и питательное. Ежедневно такой салатик употреблять не рекомендуется, особенно тем, кто следит за своими килограммами.

Также отметим, что в состав его входят те «самые запретные плоды», о вреде которых так часто слышим в СМИ. Но иногда же можно себя баловать! Поэтому, переходим к рецепту салата «Парус».

Для его приготовления нам понадобится:200 граммов моркови по-корейски, 4 куриных яйца,300 граммов куриного филе,60 граммов чипсов, 150-200 граммов майонеза, баночка консервированной кукурузы, петрушка или укроп.

Кстати, морковь по-корейски можно сделать самостоятельно, что не займет много времени. Для этого берем две больших морковки, чистим ее, натираем на специальной длинной терке. Берем головку лука, очищаем ее, нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, вливаем в натертую морковь. Очищаем чеснок и проводим через пресс в морковку, кладем три чайных ложки сахара, столовую ложку уксуса. Посыпаем морковь специями для моркови по-корейски и черным молотым перцем. Морковка по-корейски готова. Но, если вы готовите морковь сами, нужно учесть то, что она должна настояться, примерно часов пять.

Теперь переходим к приготовлению салата.
Берем куриное филе (можно взять и грудинку), промываем ее, кладем в кастрюлю и ставим на газ. Варим до готовности (минут 25-30).
Пока варится курица, готовим остальные ингредиенты — берем консервированную кукурузу, сливаем с нее сок, при необходимости (если кукуруза отдает консервной) промываем ее. Освобождаем кукурузу от жидкости (иначе в салате она потечет).

Берем чипсы и ломаем их на небольшие кусочки. Для салата можно брать чипсы с любым вкусом. Далее отвариваем яйца, очищаем из от скорлупы и режем кубиками.  Мелко рубим зелень.

Если курица готова, вытаскиваем ее, даем остыть, и режем небольшими кубиками.

Теперь будет выкладывать наш салат слоями.  Для этого берем большое блюдо (идеальный вариант — прозрачное).

Первый слой – куриное мясо, которое сверху мы смазываем майонезом. Далее кладем консервированную кукурузу и снова промазываем майонезом. Поверх кукурузы выкладываем нарезанные яйца и также смазываем майонезом. Самый последний слой – измельченные чипсы, которые также нужно смазать майонезом и украсить зеленью.

После того, как все слои буду собраны воедино, отправляем салат в холодильник и даем ему настояться минут 30.
Перед самой подачей на стол салат украшают чипсами, втыкая их перпендикулярно. Именно благодаря чипсам, салат получил такое название.

Наслаждайтесь и удивляйте своих гостей!

Здесь вы можете написать комментарий к этой записи

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля