Рулет из лаваша с куриным салатом

Рулет из лаваша с куриным салатом

Рулет из тонкого лаваша с  куриным салатом.

Продукты

Майонез – 0,5 стакана или немного больше, в зависимости от размеров куриных грудок

Карри (приправа) – 1 чайная ложка

Красный лук(мелко нашинкованый) – 3 столовые ложки

Клюква -1\4 стакана, можно взять сушеную ягоду ( я брала свежую, но слегка ее раздавливала)

Куриные грудки —  2-3 шт.

Нектарин или персик – 1 шт.

Лаваш тонкий – 4 шт.

Листовой салат – 0,5 пучка (в оригинальном рецепте берется римский салат, но его я не нашла и покупала салат айсберг, получилось вкусно)

Рулет из лаваша с куриным салатом

Соль, перец по вкусу

Приготовление

Куриные грудки отвариваем, остужаем и нарезаем кубиками.

Лук мелко шинкуем и ошпариваем кипятком, остужаем.

Нектарин нарезаем мелкими кубиками.

Листья салат рвем на куски.

Подготавливаем соус: смешиваем майонез, карри, лук и клюкву. Соус солим и перчим по вкусу. Добавляем к нему курицу и хорошо перемешиваем.

Раскладываем на столе лист лаваша,  слегка смазываем майонезом

В  центр каждого листа лаваша выкладываем салат. На него распределяем кусочки нектарина. Далее выкладываем куриный салат и сворачиваем в тугой рулет. Заворачиваем в тугую пленку и на час в холодильник.

Приятного аппетита