Венгерский бутерброд со шпротами

Сегодня я предлагаю вам отправиться в кулинарную Венгрию – родину гуляша и лечо. Ну а я приготовлю знаменитый “Венгерский бутерброд со шпротами”. Первое, что необходимо сделать – это разрезать батон белого хлеба вдоль – пополам. Кстати, “бутерброд” переводится как “хлеб с маслом”, но таким скромным вариантом сейчас мало кто довольствуется.

И так, из разрезанного хлеба нам необходимо вынуть мякоть. У нас должна получиться “хлебная лодочка”.

И теперь я измельчаю мякоть батона в мясорубке со всеми ингридиентами, которые есть на нашем столе. Мне понадобится 50 граммов полукопченной колбасы, 100 граммов ветчины, 2 зубчика чеснока, 1 вареное яйцо, 100 граммов голландского сыра, 100 граммов шпрот. Теперь в эту перемеленную массу я добавляю 50 граммов сливочного масла и 2 ст. ложки горчицы. Все это необходимо очень тщательно перемешать. Кстати, в Венгрии насчитывается более 200 видов бутербродов. Утро начинается именно с такой закуски. Но а теперь я возьму большой пучок укропа и петрушки. Все это очень мелко измельчу.

Отправляем зелень в миску и еще раз все как следует перемешиваем. Теперь половинки батона я фарширую получившейся массой. Соединяем 2 половинки и разрезам хлеб на тонкие ломтики и выкладываем на тарелку. Такой сытный, красивый и очень вкусный “Бутерброд по-венгерски” порадует вас и ваших близких. Приятного аппетита!