Рецепт чизкейка с бананом

Чизкейк пришел к нам из Америки. Это блюдо представляет собой творожную запеканку с сыром. Но место рождения чизкейка – Греция. Зачастую для приготовления такого десерта используют сыры определенного сорта – маскарпоне, хаварти, рикотту, сливочный сыр или творог.

Также в рецепте особую роль играют такие ингредиенты как фрукты, сливки, сахар и яйца, а также печенье и приправы.

При приготовлении чизкейка многие хозяйки сталкиваются с самой распространенной проблемой – трещиной в начинке при ее охлаждении.

Но «бывалые» уже создали несколько методов ее предотвращения. Самый распространенный метод — выпечка пирога на водяной бане. Выпекая Аким образом пирог, подогрев распределяется равномерно и никаких трещин не появляется. Также в процессе выпекания пирога, можно поддерживать невысокую температуру, и остужать чизкейк при открытой дверце духового шкафа. И третий способ – когда вы изъяли пирог из духовки, минут через десять нужно очень осторожно отделить его от формы ножом и оставить в таком положении остывать примерно на два часа.

Но, в том случае, если данные советы не помогли, чизкейк украшают фруктами, крошкой печенья или взбитыми сливками которые скроют все изъяны.

Ну,  а теперь перейдем непосредственно к рецепту.

Сегодня я хочу вам предложить приготовить банановый чизкейк. Для этого мы приготовим основу – сам чизкейк, и карамельный соус.

Для того, чтобы приготовить чизкейк мы берем 400  граммов творога, 2 банана,150 граммов сахара, щепотку соли, 3 столовых ложки муки,150 граммов сметаны.

Соединяем творог с одним бананом и взбиваем массу погружаемым блендером.

К полученной однородной массе добавляем сахар, соль, муку и яйца. Каждый ингредиент добавляем по очереди, при этом, не останавливая блендер.
Подбираем форму для выпечки, промазываем ее растительным маслом и присыпаем мукой или манной крупой. Помещаем нашу творожную массу в форму и ставим в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Пирог печем до появления золотистой корочки, примерно 1 час — 1 час 20 минут.

Изымаем пирог из духовки (тут можно руководствоваться выше предложенными вариантами избежания трещины).

Пока чизкейк остывает, мы готовим карамельный соус. Для этого необходимо взять одну столовую ложку сахара, полчайной ложки ванили, 70 миллилитров молока и30 граммов сливочного масла.

Соединяем масло с сахаром и взбиваем блендером до тех пор, пока сахар не раствориться. Постепенно добавляем молоко и  продолжаем взбивать блендером. В конце добавляем ваниль.

Остывший пирог перекладываем на специальное блюдо. Режем наш второй банан кружочками и выкладываем поверх чизкейка, сверху заливаем карамельным соусом. Чизкейк готов!

Такое лакомство прекрасно подойдет на завтрак, особенно ему будут рабы дети. Также его можно предлагать гостям вашего дома в качестве десерта.

Тут стоит отметить, что блюдо не только очень вкусное, но и полезное, ведь оно отстоит из ингредиентов, богатых витаминами и минералами.

Рецепт чизкейка с бананом: 1 комментарий

  • 31.10.2015 в 6:31 пп
    Permalink

    Херня ваш рецепт!!! Особенно карамельный соус!!! Вы подумайте как может быть что-то нормальное, ведь масло в молоке не растворится и это ни как не взбить, если не нагрето… Жаль ваших мужей и детей, если они это едят 😀

Обсуждение закрыто.

Яндекс.Метрика