Разное

Патиссоны – это овощи, которые становятся популярными из года в год. Уже многие хозяйки успели оценить вкус и пользу этого овоща, и поэтому у многих он является одним из главных овощей в повседневном рационе. Патиссон напоминает по форме тыкву, но приплюснутую, в виде тарелки. Край у патиссона может быть ровным и фестончатым. Сам плод имеет желтый, зеленый, полосатый и даже белый цвет. ( …) ...

Читать полностью »

Сегодня поговорим о напитках, а конкретнее – о полезных напитках. Ведь каждый знает, что, к примеру, кофе – неблагополучно влияет на организм – он выводит кальций из организма, содержит кофеин, который, как известно, пагубно влияет на нервную систему человека (но это дело индивидуальное). ( …) ...

Читать полностью »

Для всех сыроманов и сырофреников сегодня расскажу о том, как приготовить плавленый сырок в домашних условиях. Зачем? — спросите. Да затем, что магазинные плавленые сырки по типу «Янтаря» — это собранная воедино таблица Менделеева и никаких полезных компонентов они не содержат. Сразу говорю, что фраза «проще купить, чем готовить» — сюда не подойдет, так как процесс приготовления вас удивит быстротой и простотой. Сразу оговорюсь, чтобы приготовить плавленый сырок в домашних условиях, лучше брать нежирный и в меру кислый творог. ( …) ...

Читать полностью »

Каждый человек слышал о пользе капусты. И это так! О полезных свойствах капусты было известно еще в древности. Первыми ее стал применять в медицине и употреблять в пищу египтяне. Сегодня наши бабушки до сих пор прикладывают капусту к больной голове, кладут капустный лист на рану, на гнойник или на место уколов. ( …) ...

Читать полностью »

  Сегодня мы поговорим о блюдах  французской кухни, которые достаточно активно распространяются практически по всему миру. А конкретно речь пойдет об одной из закусок французов – волованах. Волованы представляют собой маленькую выпечку из слоеного теста. Это полая выпечка, в которую можно покласть любую начинку – овощную, мясную, рыбную, сладкую. С французского слово «волован» означает «полет на ветру». Впервые эту закуску изобрел повар Мари-Антуан Карем. Данное блюдо пользовалось популярностью до конца 19 века, после чего французы нашли альтернативу волованам – бутерброды. Произошло это потому что, бутерброды готовятся быстрее. А волован представляет собой что-то похожее на булочку и на ...

Читать полностью »

Виски считается не просто крепким алкогольным напитком, приготовленным из разных видов зерновых культур способом перегонки, а после длительного выдерживания в бочках. Это «особый мир», у которого есть свои ритуалы, правила игры. Вкус у виски особенный и не каждый новичок, попробовав его, может прочувствовать и оценить его вкусовые качества. Хотя, чуть позже, ощутив всю гамму вкуса и аромата, разглядев все оттенки колорита этого божественного напитка, многие открывают для себя что-то новое и с головой погружаются в этот новый мир… ( …) ...

Читать полностью »

Все мы уже успели попробовать и насладиться вкусом одного из рецепта японской кухни – роллов. Сегодня я расскажу вам рецепт роллов в домашних условиях. Но сначала нужно немного уяснить, то такое роллы и какие виды роллов существуют. Все роллы подразделяют на три группы: ура-маки, футо-маки и хосо-маки. Ура-маки – это отдельный вид роллов, рецепт приготовления которых заключается в том, что рис у них остается снаружи. Футо-маки – это толстые роллы, в состав которых (имеется в виду начинка) входят три и более компонента. Хосо-маки – это третий тип роллов, которые готовят с одной, максимум двумя начинками. Именно об этом виде роллов мы и поговорим. ( …) ...

Читать полностью »

Все чаще и чаще можно увидеть на столах лапшу. Лапшу готовят в качестве ужина, а также на горячее во время застолья. Этот вид макаронных изделий был известен в Египте еще до нашей эры. Через время лапша начала распространятся по всей территории Европы. И теперь ее готовят практически во всем мире. Но на сегодня существует рисовая лапша. Ее начали изготовлять на востоке, которая стала прекрасной альтернативой рису. Рисовая лапша характеризуется отсутствием клейковины. На сегодняшний день в любом супермаркете можно приобрести рисовую лапшу разного размера – тонкую, широкую, темную или белую. ( …) ...

Читать полностью »

Как использовать филе пангасиуса? Такой вопрос возникает не у одной хозяйки. Конечно же, можно его просто подарить, отварить или запечь. Но существуют и другие, не менее интересные варианты, когда филе пангасиуса, рецепт которого будет представлен ниже, можно приготовить на праздничное застолье. Одним из таких блюд являются рыбные шарики  в виде смайликов. Это своего рода рыбные котлеты, выполненные в современном варианте, которые порадуют вас хрустящей корочкой и нежным вкусом расплавленного сыра. ( …) ...

Читать полностью »

Коньяк, по сути, это вино, но вино наивысшей категории. На протяжении длительного времени коньяк готовят только лишь из отборных сортов винограда. А если быть точным, то из виноградного сока, который в течение месяца бражился. Так, полученную качественную бражку подвергали двукратной перегонке. Именно двукратной перегонкой настоящий коньяк отличается от арманьяка. Арманьяк перегоняют один раз и делают это в специальном перегонном кубе из меди. ( …) ...

Читать полностью »